น้ำมันชา ได้จากการสกัดเมล็ดจากต้นชาน้ำมัน ( Tea oil plant)  มี 2 ชนิดคือ   อูเหลียง หรือ  Camellia (Camellia oleifera Abel, Theaceae) และ Camellia sasanqua Thumb. Ex Murray  น้ำมันจากชาทั้ง 2 ชนิดนำมาบริโภคได้ มีประโยชน์ไม่แพ้น้ำมันมะกอก   เพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นอย่างไลโนเลอิค (Linoleic acid) โอเลอิก ( Oleic acid)  และโพลีฟีนอล ( Polyphenols) 

   นักวิทยาศาสตร์พบว่า ในดอกชามีคาเทชิน ( Catechin) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอี   ช่วยยับยั้งการสลายตัวของเม็ดเลือดแดง   ลดการเกิด แอลดีแอล (ไขมันตัวร้าย) ในเลือด   ส่วนโพลีฟีนอลก็ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายที่เกี่ยวกับการรักษาการอักเสบของเนื้อเยื่อได้อีกด้วย
 
   ประโยชน์มากหลายขนาดนี้ อย่าลืมมองหาน้ำมันชามาติดบ้านไว้สักขวดนะคะ    

ที่มา : http://www.healthandcuisine.com