ปัจจุบันอาหารไทยทั้งอาหารคาว, อาหารหวาน และ อาหารว่าง กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ในต่างประเทศเป็นอย่างมาก แต่เนื่องจากการประกอบอาหารไทย มีลักษณะเฉพาะตัว โดดเด่นตั้งแต่การคัดสรรเครื่องปรุง, การจัดเตรียม ตลอดถึงวิธีการปรุง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้พลังงานเวลา และความปราณีตพอสมควร ดังนั้น ทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคในต่างประเทศ ที่ต้องการรับประทานอาหารไทยโดย ไม่ต้องเสียเวลา และยุ่งยากในการปรุงอาหาร คือ อาหารพร้อมบริโภค เพียงแต่ผู้บริโภคนำไปอุ่น, อบ, นึ่ง หรือเข้าเตาไมโครเวฟ ก็สามารถรับประทานได้ทันที อุตสาหกรรมอาหารพร้อมบริโภค เป็นอุตสาหกรรมหนึ่งซึ่งมีศักยภาพ และแนวโน้มที่ดีในการส่งออก อีกทั้งยังเป็นอุตสาหกรรม ที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบเป็นอย่างมาก
ดังนั้น อุตสาหกรรมนี้ จึงเป็นอุตสาหกรรมที่น่าสนใจ และควรจะได้รับการส่งเสริมและพัฒนาให้มีความเข้มแข็งยิ่งขึ้น องค์ความรู้ และข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวกับกระบวนการผลิต, เครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการผลิต, การบริหารจัดการ, การจัดการสิ่งแวดล้อม และของเสียจากโรงงาน รวมไปถึง แหล่งเงินกู้เพื่อพัฒนา อุตสาหกรรม เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการจะต้องเรียนรู้ตลอดเวลา เพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาศักยภาพ และเทคโนโลยี ในขณะที่ ระบบประกันคุณภาพ เพื่อรับรองคุณภาพของสินค้า รวมทั้ง กฎ ระเบียบและมาตรฐานต่าง ๆ ซึ่งเกี่ยวกับการส่งออกผลิตภัณฑ์ ไปยังประเทศต่าง ๆ ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน สำหรับการรักษาลูกค้าเดิม และในขณะเดียวกันเป็นการหาตลาดใหม่ เพื่อขยายกลุ่มลูกค้าให้กว้างขวางยิ่งขึ้น สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะเสนอข้อมูลรายละเอียดต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารพร้อมบริโภค จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจ เพื่อนำไปปรับปรุงกระบวนการผลิต และคุณภาพของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอาหารพร้อมบริโภคต่อไป
 แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดอาหารพร้อมบริโภค
ข่าวความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับอาหารพร้อมบริโภค
บทความเกี่ยวกับอาหารพร้อมบริโภค
|
.gif)
อาหารพร้อมบริโภค .gif){kind=small}
Peel Seam TM ของบริษัท Crown Food Europe เป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับเตาอบไมโครเวฟ ประกอบด้วย ฝาอะลูมิเนียมที่สามารถลอกออกได้ เคลือบด้วยแผ่นพอลิเมอร์ ปิดผนึก บนชามโลหะที่เคลือบด้วยพอลิเมอร์เช่นกัน บรรจุภัณฑ์นี้ใช้วางตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ meat salads ของบริษัท Salades Gourmandes ของ William Saurin ประเทศฝรั่งเศส
Email :