สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้พัฒนาและออกแบบเครื่องเคลือบผิวผลไม้ มีประสิทธิภาพในการเคลือบแวกซ์ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มโอ ส้มตรา มะนาว และผลไม้ทรงกลมอื่นๆ เป็นต้น เครื่องเคลือบผิวส้มซึ่งมีส่วนประกอบเครื่องครบสมบูรณ์ดังนี้

• ชุดล้างทำความสะอาดส้ม ความสามารถในการทำความสะอาดมีตั้งแต่ 1,000 กิโลกรัม/ชั่วโมง ถึง 5,000 กิโลกรัม/ชั่วโมง ขนาดเครื่องกว้าง 70 เซนติเมตร ยาว 3.5 เซนติเมตร สูง 80 เซนติเมตร
• ชุดอบแห้งหลังการล้าง ใช้ระบบอุโมงค์ลมร้อนและผ่านลมเย็นจากพัดลม มีระบบโซ่นำลำเลียงลูกกลิ้งโรลเลอร์เป็นสเตนเลสขนาดของชุดเป็นรางยาวประมาณ 6 เมตร กว้าง 70 เซนติเมตร สูงประมาณ 1.5 เมตร
• ชุดเคลือบไข เป็นระบบลูกกลิ้งแปรงลำเลียง มีความยาวรางประมาณ 3.5 เมตร ขนแปรงเป็นไนลอนหรือขนม้า ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของลูกกลิ้ง 10 เซนติเมตร ความยาวประมาณ 70 เซนติเมตร เครื่องฉีดผลส้มเป็นหัวพ่นแบบละเอียด ( Fire Nozzle) สามารถปรับอัตราการฉีดพ่นได้ง่าย
• ชุดอบแห้งหลังเคลือบ มีอุณหภูมิอบแห้งประมาณ 46-48 องศาเซนซิเมตร ใช้เวลาประมาณ 50-60 วินาที

     เครื่องที่ออกแบบโดย วว. เป็นเครื่องที่ออกแบบและจัดสร้างให้มีความทัดเทียมกับเครื่องที่นำเข้าจากต่างประเทศ แต่มีราคาถูกกว่าประมาณ 3-5 เท่า เพื่อให้ผิวผลไม้สะอาด เป็นเงา แวววาว เป็นการเพิ่มมูลค่าและเพิ่มแรงจูงในในการซื้อของผู้บริโภค เพิ่มมูลค่าผลส้มที่ผ่านการเคลือบผิวโดยส้มที่ผ่านการเคลือบผิวโดยส้มทีผ่านการเคลือบผิวสามารถขายได้ในราคาสูงกว่าส้มที่ไม่ได้ผ่านการเคลือบผิว ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลส้มให้ยาวนานขึ้น ลดการนำเข้าเครื่องจักรจากต่างประเทศ

คุณลักษณะเด่น

• ช่วยยืดอายุผลไม้ให้เก็บได้นานขึ้น
• เพิ่มมูลค่า เพิ่มแรงจูงใจ
• ผิวผลไม้สะอาดเงาแวววาว
• ลดการสูญเสียน้ำ ผลไม้เหี่ยวช้าลง