Home  |  Fruit  |  Vegetable  |  Coffee and Tea  |  Information  |  Other  thai version english version
ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซด์โครงการ BDS      " จดหมายข่าวประจำเดือนธันวาคม 2551"     "สาระน่ารู้ที่ผู้ประกอบการควรทราบ : "มารู้จักเมลามีน ตอนที่ 3" "Organic Market""     "สาระน่ารู้ : ถั่วเขียวลบจุดด่างดำ "     "ข่าวการเคลื่อนไหวเกี่ยวกับผักผลไม้ : "ผลไม้ไทย' อาหารเพื่อสุขภาพและเภสัชโภชนภัณฑ์" "แยมมะละกอกลิ่นมะนาวน้ำตาลต่ำ' เพื่อคนรักสุขภาพ..." "เตรียมขึ้นบัญชีเฝ้าระวังสารเคมี 3 รายการ " " ผลไม้ฉายรังสีไปอเมริกาทำเงินกว่า 100 ล้าน " "สธ. ออกเกณฑ์ใหม่คุมสารเมลามิน "      
    ประวัติและบริการของเรา
    สิทธิบัตร (อุตสาหกรรมผักและผลไม้)
    อุตสาหกรรมผักและผลไม้
    กฎระเบียบเกี่ยวกับอาหาร
    นวัตกรรมเครื่องจักรวว.
    รายชื่อห้องปฏิบัติการ
    กลุ่มบริการที่ปรึกษา
 เครื่องหั่นผักและผลไม้

 เครื่องขัดผิวมันฝรั่งอัตโนมัติ

 เครื่องแยกกากสำหรับผลิตน้ำมะขาม

 เครื่องขึ้นรูปขนมกวน

 เครื่องม้วนทองม้วนอัตโนมัติ

 เครื่องตัดขนมขบเคี้ยวพร้อมบริโภค

 เครื่องล้างผักเอนกประสงค์

 เครื่องหว่านอาหารกุ้งอัตโนมัติ

 เครื่องล้างมะนาว

 เครื่องเคลือบผิวผลไม้

 เครื่องคั้นมะนาว

 เครื่องทำแห้งเยือกแข็งสูญญากาศ

 ซุปปลาสกัดเข้มข้นและพร้อมดื่ม
โครงการวิจัยทางด้านอาหาร
โครงการวิจัยทางด้านอาหารของ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ที่พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยี
อาหารกับสุขภาพ
แนวคิดใหม่....เครื่องดื่มสุขภาพ
10 วิธีการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
Sugar Substitutes : Low – Carbohydrate Sweetener
Food for adult
กินเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ดีอยู่เสมอ
5 สุดยอดอาหารป้องกันโรคหัวใจ
  เมื่อนักกีฬากินอาหารมังสวิรัติ
อาหารเช้าป้องกัน "โรค+อ้วน
  ชาผักหวานป่า เครื่องดื่มทาง เลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ
  Prebiotics
  ใยอาหารกับคุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่
  เรื่องของเห็ด (Mushroom)
  สาหร่ายแหล่งอาหารมีคุณ
  กินผลไม้ให้ถูกเวลา...มากคุณค่า
ค่าดัชนีไกลเซมิก
บทความ
  ฮาลาลคืออะไร ? ทำไมต้องฮาลาล ?
  Flex Can กระป๋องยืดหยุ่น
  เอนไซม์ กับการประยุกต์ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
  Top 10 of Functional Food Trends
  ผลไม้ตัดแต่งและการปรับปรุงคุณภาพ โดย ใช้สารละลายแคลเซียมคลอไรด์
ตลาดเครื่องดื่มร้อนแรงในเอเซีย
การปฎิรูปกฎระเบียบการ ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์
ทิศทางเกษตร – อาหารไทย ใต้กรอบค้าเสรีไทย-อินเดีย
การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร
  บทความอื่น ๆ  
   จดหมายข่าวอิเล็คทรอนิค

จดหมายข่าวประจำเดือนธันวาคม 2551
   สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านทุกท่าน เผลอไม่ทันไรจะหมดไปอีกปีแล้วนะคะ ปีนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยดีนัก ปีหน้าก็ยังมีแนวโน้มว่าจะแย่ลงไปอีก ในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ ก็คงต้องดิ้นรนหาช่องทางที่เหมาะสมกันต่อไป อย่างไรก็อย่าเพิ่งท้อถอยต้องร่วมแรงร่วมใจกันผ่านพ้นวิกฤตนี้ไปให้ได้ ตัวเราอาจจะไม่มีแรงผลักดันมากพอที่จะทำให้เศรษฐกิจของประเทศพลิกผันได้ แต่อย่าลืมดูแลเศรษฐกิจส่วนตัวและของครอบครัวไม่ให้เกิดปัญหานะคะ ช่วงนี้คงต้องระมัดระวังการใช้จ่ายมากเป็นพิเศษ อย่าเผลอเอาเงินโบนัสไปใช้จนหมดก่อน และอย่าลืมคิดเผื่ออนาคตข้างหน้าด้วยนะคะ

    ยังคงเกาะติดกับกระแสรักสุขภาพ จดหมายข่าวฉบับนี้ขอส่งท้ายปีเก่าด้วย  “ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ...ได้ทั้งรสชาติและคุณค่า ” และฝากเกร็ดความรู้ในเรื่อง ” เคล็ดลับการกินเพื่อป้องกันโลหิตจาง ” ซึ่งเป็นเนื้อหาต่อเนื่องจาก “ โลหิตจางจากการขาดเหล็ก ” ในฉบับก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังมีผลงาน “ แคปซูลยาจากแป้งข้าวบริสุทธิ์ ” ในคอลัมน์งานวิจัย....ไทยทำ มานำเสนอเพื่อสร้างแนวคิดใหม่ๆ ให้กับผู้ประกอบการด้วยค่ะ ท่านใดสนใจขอข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อได้ที่ ดร.โศรดา วัลภา หรือ คุณนันทิญา วงษ์มงคล โทร 0-2577-9155-56 Fax 0-2577-9156 หรือ w_sorada@yahoo.com   หรือ www.tistr-foodprocess.net  
คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดทั้งหมด

จดหมายข่าวย้อนหลัง
จดหมายข่าวเดือนพฤศจิกายน 2551
จดหมายข่าวเดือนตุลาคม 2551

   สาระน่ารู้

"ถั่วเขียวลบจุดด่างดำ"
       หากคุณแม่หรือคุณยายเคยทำถั่วเขียวต้มน้ำตาลให้กิน เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับถั่วเม็ดเล็กๆนี้เป็นอย่างดี

คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดทั้งหมด

   ข่าวความเคลื่อนไหวในอุตสาหกรรมผักและผลไม้


ผลไม้ไทย อาหารเพื่อสุขภาพและเภสัชโภชนภัณฑ์
แยมมะละกอกลิ่นมะนาวน้ำตาลต่ำ เพื่อคนรักสุขภาพ...
เตรียมขึ้นบัญชีเฝ้าระวังสารเคมี 3 รายการ
ผลไม้ฉายรังสีไปอเมริกาทำเงินกว่า 100 ล้าน
ข้าวกล้องไทยกับเทคโนโลยีการแปรรูป


คลิกที่นี่เพื่ออ่านข่าวที่ผ่านมา

   ผลงานต่าง ๆ ของโครงการ
เครื่องจักรที่ได้พัฒนาขึ้นในโครงการ
     ตั้งแต่ได้มีการเริ่มโครงการ ส่งเสริมการให้บริการ ด้านคำ แนะนำเพื่อส่งเสริมความสามารถในการแข่งขัน ด้านการผลิตและกระบวนการ ทางอุตสาหกรรมอาหาร เมื่อวันที่ 9 มกราคม 2002 จนถึงปัจจุบัน โครงการฯ ได้ให้ คำปรึกษาแนะนำ แก่ผู้ประกอบการอาหารขนาดกลาง และขนาดย่อมจำนวน 13 ราย เกี่ยวกับการพัฒนากระบวนการผลิต เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ศักยภาพ และคุณภาพในการผลิต ตลอดจนลดค่าใช้จ่ายใน ด้านแรงงานคน และวัตถุดิบที่ใช้ ในการผลิตทำให้ต้นทุนผลิตลดลง

     โดยการออกแบบและสร้างเครื่องจักร ที่ใช้เทคโนโลยีเหมาะกับสภาพของโรงงาน และความต้องการของผู้ประกอบการอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม เครื่องจักรดังกล่าว ดังนี้
เครื่องล้างผักเอนกประสงค์

คลิกดูรายละเอียดเครื่องจักรอื่น ๆ ได้ที่นี่
   แนะนำเครื่องจักรแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหาร
     " ครั้งที่ 10 นี้เป็นการนำเสนอปั๊มชนิดต่าง ๆ ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ท่านที่ต้องการเข้าไปชมเครื่องจักรเหล่านี้"
โปรดคลิกที่นี้
สำหรับการนำเสนอเครื่องจักรแปรรูปอาหาร ครั้งที่ 1, 2 , 3 , 4 , 5 , 6, 7, 8 และครั้งที่ 9 โปรดคลิกตัวเลือกข้างล่างนี้
     1. เครื่องหั่นผักและผลไม้
     2. เครื่องหั่นเนื้อ
     3. เครื่องผสม
     4. เครื่องผสม เครื่องเคลือบ, เครื่องอัดพอง, เครื่องบรรจุน้ำผลไม้ และนม
     5. เครื่องบดผักและผลไม้, เครื่องบรรจุน้ำผลไม้
     6. เครื่อง solid bowl centrifuge, decanter, tricanter, sedicanter และ drives
     7. เครื่องจักรแปรรูปอาหาร ที่ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมน้ำผลไม้ ซึ่งมีการควบคุมความเร็วที่แตกต่าง
     8. เครื่องที่ใช้ตรวจขวดเปล่าก่อนบรรจุน้ำผลไม้
     9. เครื่องที่ใช้ตรวจน้ำผลไม้บรรจุขวดแล้ว
   สาระน่ารู้ที่ผู้ประกอบการควรทราบ
ตราสัญลักษณ์รับรองคุณภาพระบบตรวจสอบสารพิษ แนวทางการผลิตอาหารตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดี (จี.เอ็ม.พี.)
ปาฐกถาพิเศษ เรื่อง อาหารปลอดภัยกับการเพิ่มขีด
ความสามารถในการแข่งขันของประเทศ
การประกันคุณภาพทางห้องปฏิบัติการ     
Codex คืออะไร ขั้นตอนการกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร
สู่ศตวรรษที่ 21 กับกระแสบริโภคอาหารอินทรีย์ ERP in Food & Beverages Industry
Food Allergen และกฎระเบียบของประเทศคู่ค้าไทย มุมมองใหม่ของการส่งออก INTERNATIONALIZATION by DEP
“Update” มาตรฐาน EurepGAP มาตรฐานฮาลาลแห่งชาติ
หลักการทำงานของเทคโนโลยีเลเซอร์ในการคัดแยก (The Laser Sorter) การวิเคราะห์โปรตีนในอาหาร
มารู้จักเมลามีน ตอนที่ 1 มารู้จักเมลามีน ตอนที่ 2
มารู้จักเมลามีน ตอนที่ 3 Organic Market
      คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดทั้งหมด


สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร
35 หมู่ที่ 3 เทคโนธานี ตำบลคลองห้า อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120
โทรศัพท์ : (662) 577-9000,577-9155-6, 577-9175-6
โทรสาร : (662) 577-9009, 577-9156, 577-9177


Email : w_sorada@yahoo.com