จดหมายข่าวประจำเดือนมีนาคม 2553
   ย่างเข้าเดือนสาม อากาศก็เริ่มร้อนอบอ้าวแล้ว ยังไม่ทันจะถึงช่วงเดือนที่ร้อนที่สุด เราก็คงคาดเดาได้แล้วนะคะว่าปีนี้น่าจะมีปัญหาภัยแล้งตามมาแน่ ๆ ช่วงหน้าร้อนมีสิ่งสำคัญที่ต้องระวังหลายเรื่องเลยค่ะ ทั้งเรื่องอาหารที่ อากาศร้อน ๆ แบบนี้หลาย ๆ คนคงไม่อยากทานอาหารที่ร้อนหรือเพิ่มอุณหภูมิในร่างกายให้สูงขึ้น แต่อย่าลืมดูแลให้สะอาดถูกสุขอนามัยด้วยนะคะ ไม่งั้นอาจเกิดปัญหาท้องร่วง ท้องเสียได้ นอกจากนี้แสงแดดแรงๆ อาจทำให้เป็นหวัดแดดกันได้ง่าย ๆ หรือแม้แต่ผิวพรรณที่อาจเกิดอาการผิวแห้งไหม้ได้ง่าย รวมถึงอาจก่อให้เกิดโรคร้ายอย่างมะเร็งผิวหนังตามมาอีกด้วยนะคะ ส่วนความแห้งแล้งของสภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้นอาจก่อให้เกิดภัยธรรมชาติอย่างไฟป่าได้ ดังนั้นเราจึงต้องระมัดระวังทั้งเรื่องส่วนตัวและเรื่องรอบตัวเราเลยทีเดียวค่ะ

    ก่อนจะจบไตรมาสแรกของปีนี้ เรามีสาระดี ๆ ให้เพื่อน ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารได้คาดการณ์ และวางแผนการผลิตได้ในไตรมาสต่อ ๆ ไปกับนานาสาระเรื่อง “แนวโน้มสถานการณ์อุตสาหกรรมอาหารของไทยปี 2553” ซึ่งนำเสนอเป็นตอนแรก นอกจากนี้ยังมีเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในหัวข้อ “Acid Flavor Enhance in Beverage” และอีกผลงานเครื่องจักรสัญชาติไทยในงานวิจัยไทยทำกับ “เครื่องม้วนขนมทองม้วน” ท่านใดมีข้อเสนอแนะหรือสนใจขอข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อได้ที่ ดร.โศรดา วัลภา หรือ คุณนันทิญา วงษ์มงคล โทร 0-2577-9155-56 Fax 0-2577-9156 หรือ w_sorada@yahoo.com หรือ www.tistr-foodprocess.net  
คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดทั้งหมด

จดหมายข่าวย้อนหลัง
จดหมายข่าวเดือนกุมภาพันธ์ 2553
จดหมายข่าวเดือนมกราาคม 2553