ฮาลาลคืออะไร ? ทำไมต้องฮาลาล ?
Flex Can กระป๋องยืดหยุ่น
ผลิตภัณฑ์อาหาร ทะเลแปรรูปและสารอาหาร ทางคุณค่าจากทะเล
จุลินทรีย์โพรไบโอติก : การเลือกใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร
เอนไซม์ กับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
Top 10 of Functional Food Trends
ผลไม้ตัดแต่งและการปรับปรุงคุณภาพ โดย ใช้สารละลายแคลเซียมคลอไรด์
ตลาดเครื่องดื่มร้อนแรงในเอเซีย
การปฎิรูปกฎระเบียบการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์
ทิศทางเกษตร – อาหารไทย ใต้กรอบค้าเสรีไทย-อินเดีย
การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร
การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ในผักและผลไม้
แนวโน้มบรรจุภัณฑ์ : เพื่อพัฒนาศักยภาพในการแข่งขันทางการค้า
Calcium กับอุตสาหกรรมอาหาร
จมูกอิเล็กทรอนิกส์ : เครื่องมือตรวจวิเคราะห์ชนิดใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
ตัวชี้วัดการเน่าเสียของอาหาร : ประเด็นความปลอดภัยอาหาร
ความสำคัญของ Carotenoid ในอุตสาหกรรมอาหาร
ตลาด Functional Food ในออสเตรเลีย
นาโนเทคโนโลยีกับวิทยาศาสตร์การอาหาร (ตอนที่ 1)
นาโนเทคโนโลยีกับวิทยาศาสตร์การอาหาร (ตอนที่ 2)
นาโนเทคโนโลยีกับวิทยาศาสตร์การอาหาร (ตอนที่ 3)
วัตถุเจือปนในบรรจุภัณฑ์อาหาร (Additive in Food Packaging)
กินแบบไม่มีแรงดึงดูดกับเมนูอาหารนอกโลก
กินแล้วสวย จุดขายใหม่ในตลาดผลิตภัณฑ์อาหาร
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเพคติน วว. ลดโคเลสเตอรอล
การใช้โอโซนเพื่อยืดอายุ การเก็บรักษาผักและผลไม้
เมล็ดลำไยจากของเหลือ ใช้สู่สารป้องกันมะเร็ง
บรรจุภัณฑ์สำหรับผักและผลไม้
ยืดอายุมังคุดหลังเก็บเกี่ยวด้วย "ไคโตซาน" สดนานกว่าเดิม 3 เท่า
การยืดอายุการเก็บรักษา ผักผลไม้สดตัดแต่งพร้อม บริโภคด้วยภาชนะบรรจุ ดัดแปลงบรรยากาศ ( MAP)
การค้าผักของโลก
 
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)
ฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร
35 เทคโนธานี คลองห้า ตำบลคลองห้า อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 10120
โทร.: (662) 577-9000, 577-9155-56
โทรสาร : (662) 577-9128, 577-9009

E-mail :